Flan de Nozes

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 200 g de nozes picadas
• ½ xícara (chá) de amido de milho

• Calda de caramelo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

1.  No copo do liquidificador coloque o leite, leite condensado, nozes picadas e o amido de milho.
2. - Bata para se agregarem. Reserve. – Em uma panela coloque a mistura do liquidificador reservada e cozinhe por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.
3.  - Unte um refratário com água e passe água rapidamente. Coloque o flan.
4.  - Leve para a geladeira por 4 horas. – Após gelar, desenforme sobre um prato. Regue com calda.
5. - Decore com amêndoas, nozes e massa folhada triturada. Calda
6. - Em uma panela coloque o açúcar e a água.
7. - Leve ao fogo por uns 11 minutos, sem mexer para não açucarar, até obter o ponto de caramelo.